« Tillbaka till sortiment
Utseende:
Ljus rosa nyans med små fina bubblor.
Doft:
Mycket fruktig doft med inslag av jordgubbar, hallon, apelsin och en viss brödighet.
Smak:
Nyanserat, torrt, friskt och fruktigt vin med inslag av röda bär som röda vinbär, jordgubbar och hallon samt toast. Balanserad och lång avslutning med en fin mousse.
Användning:
Serveras vid ca 8oC som aperitif eller till fisk och skaldjursrätter.
Framställning:
Cristalino Rosé Brut tillverkas, liksom all Cava, med den traditionella metoden. Detta innebär att den andra jäsningen sker i flaskan. Resultatet ger en högkvalitativ produkt med mycket fina bubblor och en komplex och rund smak.
Druvorna, Pinot Noir och Trepat, vinifierades separat vid en temperatur av 16-18oC i stålfria tankar. Därefter blandades de (coupage) innan vinet jäste en andra gång i flaskan, efter att en aning socker och jäst tillsatts. Den andra jäsningen genomfördes i ”cavan”, en särskild källare för ändamålet.
Processen genomförs med stor försiktighet, mycket långsamt och i en temperatur som aldrig överstiger 16oC, för att uppnå en liten och stabil mousse. Då jäsningen är färdig lagras flaskorna i ”cavan” i minst 12 månader i totalt mörker och lugn.
Druvsammansättning:
Pinot Noir och Trepat
Sockerhalt:
10 gram/liter
Fler bilder
Cristalino Brut Rosé Cava
Ljus rosa nyans med små fina bubblor.
Doft:
Mycket fruktig doft med inslag av jordgubbar, hallon, apelsin och en viss brödighet.
Smak:
Nyanserat, torrt, friskt och fruktigt vin med inslag av röda bär som röda vinbär, jordgubbar och hallon samt toast. Balanserad och lång avslutning med en fin mousse.
Användning:
Serveras vid ca 8oC som aperitif eller till fisk och skaldjursrätter.
Framställning:
Cristalino Rosé Brut tillverkas, liksom all Cava, med den traditionella metoden. Detta innebär att den andra jäsningen sker i flaskan. Resultatet ger en högkvalitativ produkt med mycket fina bubblor och en komplex och rund smak.
Druvorna, Pinot Noir och Trepat, vinifierades separat vid en temperatur av 16-18oC i stålfria tankar. Därefter blandades de (coupage) innan vinet jäste en andra gång i flaskan, efter att en aning socker och jäst tillsatts. Den andra jäsningen genomfördes i ”cavan”, en särskild källare för ändamålet.
Processen genomförs med stor försiktighet, mycket långsamt och i en temperatur som aldrig överstiger 16oC, för att uppnå en liten och stabil mousse. Då jäsningen är färdig lagras flaskorna i ”cavan” i minst 12 månader i totalt mörker och lugn.
Druvsammansättning:
Pinot Noir och Trepat
Sockerhalt:
10 gram/liter
 |
 |
 |
| Strävhet | Fyllighet | Fruktsyra |
| Förpackning: | 75 cl |
| Artikelnr: | 6020401 |
| Alkoholhalt: | 12 % |
| Ursprung: |
Spanien
|
| Producent: | J. García Carrion |
| LÄS MER » |
